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品質管理室 業務案内

お客様にお届けする商品を、ロット毎にチェックしております。

玄米検査

玄米検査

入荷する玄米をロット毎に
全て外部・内部品質検査を実施

入荷合否チェックのみならず、データを米産地に提供し、産地と情報を共有化することで、米づくりからお客様の求める商品づくりに取組んでいます。

精白米検査

精白米検査

搗精後の精白米をロット毎に
外部・内部品質検査を実施

品質検査の側面より搗精状態、商品の出来上がりをチェックするとともに、産地、年産による商品の特性を研究し工場の技術向上に活用しています。

主な検査機器

白度計
(株)ケット科学研究所
米粒判別機
(株)ケット科学研究所
成分分析計
(株)ケット科学研究所
炊飯食味計
(株)サタケ
硬さ・粘り計
(株)サタケ
赤外線水分計
(株)ケット科学研究所

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